“都告诉不吃鱼能补脑，那还等什么，赶快来不吃鱼吧。鱼的品种很多，鱼的作法就更加多，可以清蒸，可以红烧，可以油炸，可以糖醋，还可以酱蒸等等，感叹一下子说道也说不完，作法有所不同，口味有所不同，个人的爱好也有所不同。
因为最近天冷了，流汗较为多，所以盐要及时补足，那就来做到酱蒸吧，一般来说的酱蒸都会再行把鱼过油，那样就不会用于大量的油，炸伤过鱼的油有腥味，炒菜又不合适，所以今天鱼不必过油，而是用少量的油来煮，作出的味道一样爱吃。说道到煎鱼有一点要忘记，就是不要生气翻面，不然你的鱼皮可不更容易是原始的，一定要等鱼可以滑动了，再行翻面。那酱汁蒸黑鱼要怎么来做到呢？慢往来下看吧。
” 食材明细主料黑鱼1条辅料六月香酱1大勺六月鲜酱油少许盐5克糖8克食用油适度葱少许姜适度咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性酱蒸黑鱼的作法步骤1再行将黑鱼处置整洁，去除鱼鳞、内脏和鱼鳃，再行用清水重复冲洗整洁，在背部斜着托几刀，这样更容易熟透，2用厨房用纸吸食去黑鱼表面的水分，3平底锅里放进稍多一些的食用油，把黑鱼放进去煮至两面金黄，4葱切丝，姜切片准备好，5煮好的黑鱼放入来鲜花在盘子里，6平底锅里留油，放进葱丝和姜片爆香，7杯子一勺酱，再行放入少许的酱油，炒出香味8重新加入一大碗清水烧开，9再行重新加入一勺白糖，一来提鲜，二来增味，10放进煮好的黑鱼，小火渐渐调味至熟透，11木耳提早用温水泡放好，再行重复冲洗整洁，12控干水分放在锅里，一起调味，约10分钟左右就可以大火收汁出锅了，慢来享用吧。小窍门1. 黑鱼的鱼胶蛋白较为多，所以煮的时候别急慢慢来煮，不然更容易破皮的哦。2. 白糖一定无法较少，不但可以减少甜味，最主要的是减少鱼的鲜味。
3. 木耳冷水发要用燥水较为好，所以要提早早于一起冷水好。
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