餐饮营销一定要花大钱?3个案例教你把钱花在刀刃上

作者:亚博yabo888网页登录发布时间:2022-07-04 01:13

本文摘要:很多人开始投身餐饮事业后,都会找到钱过于用,哪都要花钱,特别是在营销上畏手畏脚。只不过,餐饮做到营销也有花费较少,又操作者非常简单的简单方法,这必须大家用心去思维。下面我荐3个自己曾多次鉴操过的案例可供大家参照。 1、一家小面馆怎么傍大款? 贝勒府杠子面是家不著名的小面馆,上篇在选址上说道过贝勒府杠子面的方位,它的一家人就是大名鼎鼎的零售巨鳄欧尚餐馆。 怎么让对方男子汉上你这家小面馆,进而更有他们大量的员工来店消费呢?

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很多人开始投身餐饮事业后,都会找到钱过于用,哪都要花钱,特别是在营销上畏手畏脚。只不过,餐饮做到营销也有花费较少,又操作者非常简单的简单方法,这必须大家用心去思维。下面我荐3个自己曾多次鉴操过的案例可供大家参照。    1、一家小面馆怎么傍大款?    贝勒府杠子面是家不著名的小面馆,上篇在选址上说道过贝勒府杠子面的方位,它的一家人就是大名鼎鼎的零售巨鳄欧尚餐馆。

怎么让对方男子汉上你这家小面馆,进而更有他们大量的员工来店消费呢?    我想起的是借力,借事件、借媒体的力:    第1步,产生联系。    借感恩节,牵头媒体一起来做到“为父母煮面我来买单”的活动,主体是欧尚员工。

对欧尚的利益是,他们员工的正能量通过媒体展开传播,且没有花上一分钱,又做到了员工活动。而对贝勒府来说,通过欧尚公布活动开会,让他们员工都告诉在周边有这么一家面馆。    第2步,用优惠政策和产品更有。    通过欧尚员工优惠政策更有他们到店消费,并偶尔发售具备自传播功能的产品,比如在六一发售的返老还童热饮,在新年发售的魔鬼滚蛋:    将鸡蛋制成魔鬼骷髅头象征物着一切的不如意、不幸福、不如意,这时上一份滚烫的芝士,洗一下二维码,在音乐的因应下许下新年心愿,将魔鬼放进滚烫的芝士里熬了它、不吃了它,从此新的一年所有的不如意都将通通滚蛋!    享用产品看起来在看一场舞台剧,这样的记忆必然是深刻印象的,这两款产品都有自传播功能,充分说明不花钱的推展几乎有办法做到,而且效果还十分好!早已,一次极致的小人物傍大款事件早已极致已完成了。

    2、没广告费怎么做开业营销?    咖啡滴乐是一家刚刚入中国的韩式咖啡连锁店,它没广告费,怎么做开业告诉?想较慢竖井、销售储值会员卡,又该怎么办?    第1步,理解它的客群。    周边有哪些合乎它客群的资源?经过探访辨别,找到该店旁边有两栋写字楼,于是我们通过这两栋楼的招商专员,一一造访了其中规模大的、人员多的、平时对咖啡厅场景市场需求大的公司,如保险公司、财经公司等,给他们的优惠有:    开业前1天,每家公司人事负责人及4名管理层人员可以到店免费试吃,其余每名员工放一张7腰优惠券,开业期间15天内用于有效地。    第2步,利用平台公布开业活动告诉。

    除了大众评论网,咖啡厅去找了目标客户用于频率较高的招商银行,以及与咖啡厅邻接的金逸影城(目标客群合乎咖啡馆定位人群)等渠道,创建战略合作联盟:双方会员优惠分享(构建双方会员利益电子货币) ,并通过给与一定名额的免费咖啡券(给与对方会员福利),利用其公众号及线下渠道,构建开业活动甚广而告诉。    第3步,将试吃费用降至 较低,效果更大化。    咖啡厅牵头了本来生活网获取活动水果,诺心蛋糕获取活动糕点,同程旅游网获取活动奖品-免费旅游券,e袋浸获取免费洗衣券。

利用他们的平台对活动展开曝光,不断扩大品牌知名度。至于他们为什么不会不愿合作,当然一定是要做到对方的市场需求。

    所以这场开业,被邀来的目标白领取得了利益更大化:交好朋友、理解咖啡科学知识、享用美食、发给奖品;而咖啡馆则可以通过现场活动,告诉会员卡优惠,并利用这样一个现场氛围,增进现场售卡的达成协议。又一次构建了三方共赢的结果,极致!一次构建了三方共赢的结果,极致!    3、不花上一分钱做广告且取得淘宝大单?    大光明是一家享有百年历史的影院,由于空间局限,翻新上已无法做到大的调整,设施陈旧,客流下降、淘宝衰退,越是这样在品牌推展上,他们越不不愿投放任何费用。    因此我接掌这个案子后,没从广告投放上著手,而是充份理解它的客群,以及这些客群常常去哪里?在他周边能统合的资源有哪些?怎么不花上一分钱,构建品牌曝光、构建竖井?    经过调查,找到周边的人民商场、美罗商场、coco奶茶、麦当劳、苹果店、自然堂、华润餐馆、屈臣氏、味千拉面、咖啡店、便利店等,都是这家影院目标人群常常去的地方。那怎么和他们搭乘上线呢?    第1步,战略同盟。

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    凭大光明会员卡,在同盟商家处可享用优惠(期望老顾客),而这些商家的顾客凭消费小票到大光明影城也可享用优惠(竖井)。有了优惠,就必须甚广而告诉,而对其它商家不利的事,这些渠道商家大自然不愿免费老大你打广告,从而解决问题了品牌免费推展及竖井的问题。

    第2步,解决问题淘宝力弱的困局。    通过辨别,我们统合了一些有效地资源:    央企方兴地产的项目必须高端潜在客户到售楼处理解项目,以便对潜在客户展开挖出、追踪,而金螳螂集团必须员工福利,大光明则必须销售团体票。于是,我们选育了这三方的市场需求:    方兴地产买了大额大光明影城电影票,更有他们目标客户到售楼处;金螳螂凭员工证再往方兴售楼处品味下午茶,并可发给2张大光明电影票(没任何投放解决问题了员工福利);大光明影城精彩卖出大量团体票,三方利润。

    整个案例从品牌推展、更有目标客群、构建团体票销售没有花上一分钱,效果却显而易见,对于餐饮初创企业很有糅合意义,怎么作好周边市场,逃跑目标客户,统合周边资源,有一点大家思维!    这次和大家共享的案例,只是餐饮小成本营销的冰山一角,也不有可能一篇文章把餐饮小成本营销说道得面面俱到,期望各位餐饮人用心去体会、去思维、去总结如何在餐饮经营中,以 小成本甚至零成本构建投放与生产量比更大化!。


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