1把土豆去皮切成滚刀块。2把鸡翅斩杀小块3锅内敲少许油放入鸡块进来翻炒，放点姜4翻炒至鸡块金黄色。
放入生抽、配料翻炒。5煮沸没有过鸡腿。
垫上盖子蒸一下6水开后放入土豆、水煮烧开熬。7渐渐煮，缴一下水。给鸡腿和土豆充份熟透。8敲老抽上色。
敲胡椒粉提味。只不过如果有咖哩粉的话，就敲咖哩粉。但是我家没。
我就用胡椒粉替换了。出来的味道只不过也一样的。只是咖哩粉较为辣而已。9好了，一道非常简单的蒸鸡腿就能作出跟咖哩鸡一样的味道了。
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