1土豆去皮。2小块薄片，上锅煮熟。3趁热压成泥，重新加入少许盐和黑胡椒和熟油（或黄油）加热均匀分布。
4略为竹竿后，取出裱花袋。5挤迫在一片薯片上。
6黄瓜做围边，液少许老干妈辣油。小窍门1.不喜辣的可以不作的，豆豆不吃的就是没加的。2.压泥的时候，要趁热较为好压，重新加入调料后再行加入适量熟油（或黄油）这样挤迫的时候好操作者，而且味道更香。
3.一定要等土豆泥竹竿些了，再挤到薯片上，要不薯片不会变硬就不脆了。4.现做现不吃，无法敲，敲幸了，薯片也不会变硬，就不脆了。5.还可以挂上讨厌的生食蔬菜。
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