“炸鱼块开始油温要低，然后并转小火快炸，这样炸出来的鱼肉里外都是糕的。要外酥里嫩的效果那就用急火炸，或者外面拍电影上一点干粉。” 食材明细主料鱼尾1条辅料油适度生抽15毫升蚝油8克醋少许.葱5克姜5克啤酒少许原味口味不得而知可玩性香炸鱼块的作法步骤1买了的鱼尾整净。2切块。
3重新加入蠔油、生抽、油、啤酒、醋、姜、葱油炸2小时。4锅加入适量油火烧至5放热反应时下鱼块炸伤至定型。5并转小火快炸伤至糕梨，打起控油。
6装盘，可拌刷茄酱或必要食用。
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