国庆黄金周期间，代表“舌尖上的天津”的 名小吃门店争相人气爆棚。众多市民趁假期举家上下班来享用正宗的津味早餐，就连很多外地游客也按照网上“美食进击”寻找了本市传统 小吃门店。
“爱吃”、“觉得”、“有惊艳“这样的赞誉声大大经常出现在食客的评论中。 昨天早上8：30，十多辆本市和外地的私家车驶离红桥区芥园道附近的至美斋和耳朵眼小吃店门口，租赁司机的做生意也是分外兴隆。排队买堂食早餐的顾客从店内排在了大门口。在店内牛肉烧饼和炸糕窗口前，有好几组身穿全副骑马行者穿着的顾客把自行车放到一旁，车站在路边就大口享用刚刚购买的小吃。
记者获知，他们大多来自北京、河北、山西等地，长假期间路经天津游玩，不受天津“骑友们”引荐来品尝美味。来自北京的马先生边不吃边说道：“这味道，这价格，就是天津千户所的觉得”。
小吃店内座无虚席。从老城厢赶到的穆先生一家五口特地过来。他告诉他记者说道，在外地的兄弟过来看老人，老母亲就何谓这里，全家人就都跟过来不吃不来。一碗嘎巴菜3.5元，一碗老豆腐严重不足3元，吃美了的老人反复强调说道老豆腐里“牛肉卤子香，别地儿没这味”。
在至美斋的后厨里，记者看见满头大汗的谢师傅早已炸开了多达500根馃子和将近200多个鸡蛋馃子（天津人又称鸡蛋钹）。金黄色的馃子在浅黄色的油锅里下坠，规整的馃子表面马利亚着浅白色的芝麻。据谢师傅和同事们讲解，这些馃子不行任何化学添加剂，每天用新的大豆油炸，他们都指出“金字招牌”就是必需用怜悯食材。 上午10：20，在东北角和鼓楼附近的大福来和耳朵眼等 小吃店门前依然有排队等候的食客。
很多外地游客拿着手机和自拍杆在制作名小吃的铜人塑像前照片合照。据工作人员讲解，鼓楼的耳朵眼店内窗口仅有在两个小时内就售出了近千个炸糕，其东北角店的炸糕、水果糕和糯米糕等礼品套装也热销，屡屡经常出现过单笔过百元的买单。很多拒绝接受专访的食客回应，天津传统小吃又有杨家味道，又有新品种，多卖一些带来亲友更加不虚此行。甚至有一些时尚白领人士也在 店里聚会。
在耳朵眼会馆内，记者看见工作人员为等候的会员顾客末端上了明月的手工咖啡和美味的鸡尾酒。的新感觉让假日里的人们更为无聊。
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